烤金针菇牛肉卷怎么做好吃

　　金针菇可能是很多人都喜欢吃的东西，它属于菌类，也还有丰富的营养成分。而牛肉是还有丰富的蛋白质的肉类。而金针菇和牛肉搭配的烤金针菇牛肉卷怎样才好吃呢，经过下面段落的介绍，相信大家一定会对烤金针菇牛肉卷心动的，那就抓紧去学习吧，制作出有营养的美味佳肴吧。

　　烤金针菇牛肉卷是一道以牛肉、金针菇为主要食材的美味菜肴。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；而且牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；另外水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。那么这样一道烤金针菇牛肉卷怎么做呢？下面为大家介绍两种方法。第一种需要用到的材料有新鲜牛肉（500g）鲜金针菇（200g）。烤金针菇牛肉卷的制作步骤为：

　　1、将牛肉切片，

　　2、牛肉放上配料腌制，备用；

　　3、金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀；

　　4、用牛肉片将金针菇包起，用牙签固定；

　　5、配好汁料备用锅内放少许油将肉卷放入锅内，小火煎；

　　6、等肉变色固定后，拔出牙签，煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅。

　　另外我们烤金针菇牛肉卷还可以用下面的这种方法做：

　　1、洗净的金针菇；

　　2、准备好一个牛肉卷；

　　3、将金针菇包入牛肉卷中；

　　4、下锅煎至；

　　5、装起盘，在煎下一批；

　　6、一道倒入锅中，放入蚝油；

　　7、放入水，煮，倒入适量的生抽；

　　8、煮干水就可以了；

　　9、装盘即可。

　　这样简单的烤金针菇牛肉卷就做到了。

　　经过前面段落的介绍，相信大家已经知道了如何制作好吃的烤金针菇牛肉卷了。既然烤金针菇牛肉卷那么有营养的话，那就放下手中的工作，抓紧去采购食材吧。经常亲手做好吃的饭菜，也算是对经常忙碌的自己，一点犒劳吧，而且自己制作的食物也会干净，吃起来也会比较放心不是吗。