土豆炒花菜怎么做？这几种做法最好吃！

　　一、土豆炒花菜的做法

　　1、菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡萝卜做点缀

　　2、肉片葱姜蒜备好

　　3、锅里放油加热放入肉片翻炒

　　4、放入葱姜花椒面翻炒

　　5、加入土豆片胡萝卜翻炒

　　6、加入菜花翻炒

　　7、加适量盐翻炒

　　8、加点水焖会

　　9、翻炒出锅

　　二、土豆炒菜花/更多做法

　　1、菜花切块，洗净控干净水

　　2、土豆去皮，切片

　　3、锅热加油，油热后倒入菜花翻炒。

　　4、片刻后，倒入土豆片，加水，大火翻炒。

　　5、几分钟后，加入酱油、盐等调料。

　　6、装盘出锅喽。

　　三、花菜土豆炒黑木耳的做法详细步骤

　　1、花菜切块，土豆切小的滚刀块，黑木耳浸泡洗净，葱切葱花

　　2、油烧热，加入花菜块土豆块黑木耳煸炒，略加水，加盐焖，约三四分钟，加少许糖加味精，淋麻油翻炒均匀，撒上香葱，盛出即可。

　　四、彩椒花菜炒土豆片的做法步骤

　　1、原料：花菜洗净择成小块、土豆切片（可以切得厚一点）、红和黄彩椒切成块、葱花。

　　2、开火，锅内倒入油。

　　3、油热时，加入干辣椒，炒香。

　　4、加入葱花，炒香。

　　5、下入土豆片，炒匀。

　　6、倒入花菜，翻炒均匀。

　　7、加入盐、生抽、花椒粉，炒匀。

　　8、再加少许的水，盖上锅盖，焖1至2分钟。

　　9、开盖，翻炒一下，加入彩椒，稍撒点盐、味精，炒匀。

　　10、关火，盛盘。

　　小窍门

　　土豆片不必切得很薄，因为炒制中焖了两分钟，以便菜花和土豆片能够成熟。红、黄彩椒要后放，以保持彩椒的颜色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜焖不熟，锅就干了，加多了土豆太烂，后面翻炒时土豆片容易折断。