核桃仁该如何炒呢？

　　大家都知道吃核桃是补大脑的，但是生核桃并不是很好吃的，核桃也有很多种的吃法，相信大家平常吃的最多的应该就是炒核桃仁了。有的人做的炒核桃很好吃，而且也留住了营养，但是也有人做的并不好吃还丧失了它的营养价值。那现在小编就给大家介绍一下炒核桃仁到底怎样做呢？

　　做法：

　　1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；

　　2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）

　　3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；

　　4、上炒熟的芝麻冷却食用。

　　核桃仁最适合哪些人吃？

　　1、上班族适合吃核桃：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳，增强记忆力。经常食用核桃仁治失眠，尤其是对肾虚引起的失眠有医治作用。

　　2、老年人适合吃核桃：核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

　　3、处在生长发育期的小儿适合吃核桃：核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

　　4、核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。另外，美国还发现男性每天吃一把核桃可提高精子质量。

　　5、注重美容的人群适合吃核桃：经常食用核桃，既能健身体，又能补血养气抗衰老。有些人往往吃补药美容，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药美容效果还好。

　　炒核桃仁怎么做小编在这里已经给大家完整地介绍了。大家都已经掌握它的做法了吗？核桃是并不算便宜的食物，所以掌握好它的做法，大家不仅可以品尝到它的美味，还实现了它宝贵的营养价值。怎么样，大家快去试试吧！亲手准备一份美味的炒核桃吧。