压锅豆腐的做法有哪些

　　豆腐的营养价值大家都是比较清楚的，平常的生活中也是非常喜爱吃这道菜肴的，但是很多的小孩子可能觉得豆腐没有什么味道，不太好吃，而不喜欢吃富含有蛋白质的食物的，所以家长们可以试试其他的做法，可以试试压锅豆腐的，那么到底应该要如何去制作压锅豆腐的呢？

　　做法一：

　　用料

　　北豆腐

　　五花肉

　　树椒段

　　香其酱

　　排骨酱

　　盐味素鸡粉老抽

　　韭菜末

　　做法

　　1、豆腐大片

　　2、五花肉薄片

　　3、高压锅内放半手勺豆油，排骨酱。香其酱，葱花，盐，味素，鸡粉。半勺水，老抽，树椒。

　　4、把五花肉垫底，把大豆腐码在锅底，把汁均匀浇在豆腐上。

　　5、高压锅上火压5分钟，起锅把豆腐用铲子起出来码盘，撒上韭菜末。

　　做法二

　　1、豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）

　　2、把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便

　　3、锅中倒入少许底油，油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味

　　4、放入葱姜蒜末，炒香

　　5、把肉末倒进去，用铲子把肉末划散

　　6、炒至肉末变色，散开

　　上文就是介绍了压锅豆腐的做法，相信父母们看了这篇文章以后应该已经知道该如何去制作的，其实制作这道菜肴也不算是非常困难的一件事情的，只要注意一些烹饪的技巧就可以的。