双色厚蛋烧的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关双色厚蛋烧做法

　　1、鸡蛋2只，分开蛋清与蛋黄；

　　2、加少许盐，分别打散；

　　3、平底锅中刷少许油，倒入蛋清摊匀；

　　4、凝固到七八分的时候，将蛋皮卷起；

　　5、把卷好的蛋皮推到一边，再倒入蛋清，以此类推，直至将蛋清用完；

　　6、倒入蛋黄摊匀，凝固到七八分的时候卷起；

　　7、再倒入蛋黄，以此类推，直至将蛋黄用完；

　　8、最后卷好的状态；

　　9、移至砧板上；

　　10、切成宽度相同的段，双色厚蛋烧就完成了；

　　11、为了摆盘美观，还可以做些美化工作：把厚蛋烧的截面朝上，斜切一刀；

　　12、摆成心形即可。

　　双色厚蛋烧做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。