芹菜包子的做法大全方法

　　芹菜大家都不陌生，芹菜的纤维物质对于减肥帮助特别的大，而且生活中很多朋友，喜欢喝芹菜汁，吃半熟得芹菜来减肥瘦身，还可以增强身体的消化系统，那么这么好的芹菜，我们来了解一下芹菜包子的做法大全是怎么样的。

　　芹菜包子原料：面粉600克，面肥180克，猪肉300克，芹菜500克。

　　辅料：葱末30克，姜末10克，精盐8克，味精4克，鸡精6克，酱油25克，食碱1克，麻油15克，花生油50克。

　　做法：

　　1）将芹菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。

　　2）将猪肉粒放入碗内，加入精盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放人姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱末拌均匀，即成馅料。

　　3）将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对人适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放人圆皮的中间，收边捏紧，捏成18～20个小褶，即成包子生坯。

　　4）将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

　　我们了解到了芹菜包子的做法大全，制作过程很简单，芹菜做馅前一定要用沸水过滤一下，这样可以让芹菜吃起来更加清脆，不会带有苦味，大家一定要学习制作哦。