咖喱牛肉炒饭

　　咖喱饭是很多人喜爱吃的，这样的主食对吃的时候，味道不仅独特，而且在提高食欲上，有着很好的帮助，不过在对咖喱饭制作的时候，需要对它的制作方法进行了解，使得制作它的时候，都是可以知道该如何进行，那咖喱牛肉炒饭做法怎么样呢，它主要就是以牛肉、咖喱为主。

　　很多人对咖喱牛肉炒饭做法不太了解，这样的佳肴制作也是很简单的，不过制作咖喱牛肉炒饭的时候，需要先把食材准备好，它需要的食材种类也是比较多。

　　咖喱牛肉炒饭：

　　材料：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭

　　做法

　　1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。

　　2、土豆和胡萝卜切成小块。

　　3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉。

　　4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。

　　5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。

　　6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。

　　咖喱牛肉什锦饭

　　材料

　　主料：稻米500克，牛肉200克，

　　辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，土豆（黄皮）80克，

　　调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克

　　做法

　　1、将牛肉洗净，切成薄片；

　　2、洋葱洗净，去皮，切成细丝；

　　3、胡萝卜洗净，切成小方丁；

　　4、土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；

　　5、将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；

　　6、将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；

　　7、将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。

　　以上就是对咖喱牛肉炒饭做法详细介绍，制作它的时候，可以根据以上方法进行，不过制作咖喱牛肉炒饭的时候，要适量的进行，咖喱牛肉炒饭剩下后在吃，会使得口味改变，而且这样的做法对身体也是没有好处的。