秋葵可以做汤吗

　　一、秋葵可以做汤吗

　　秋葵可以做汤，需要准备的材料有秋葵、虾皮、鸡蛋、麻油、盐、枸杞。

　　1、锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

　　2、准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

　　3、锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。

　　4、再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。

　　二、秋葵做汤怎么做

　　1、准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

　　2、取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开，下秋葵。

　　3、煮开后放打散的鸡蛋，放几粒枸杞和盐关火后放香油。

　　小贴士

　　秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

　　三、秋葵瘦肉汤

　　食材：秋葵500g、猪瘦肉250g。

　　方法/步骤：

　　1、首先把秋葵清洗干净，刮掉外层的毛毛，去掉头尾，切成一圈圈，备用。

　　2、接下来清洗干净猪瘦肉，剁成肉酱，把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟；再把生姜去皮，切成三长条。

　　3、洗锅烧热，放入花生油，再放入生姜煸出生姜的清香味；再放入山泉水。

　　4、待山泉水烧开以后，把秋葵放进去大火煮五分钟，五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。

　　5、静待时间到了之后，调入味道：食盐，即可完成。