牛油果拌饭的正宗做法是什么

　　很多人在第一次吃牛油果的时候，都会感觉非常的难吃，如果掌握一些搭配的技巧就会避免这种情况的发生，比如牛油果拌饭等等，这样不仅可以提高食欲，还可以更好的给身体进行补充营养，受到了很多人的喜爱，但是牛油果拌饭的正宗做法是什么呢？让我们来看看吧。

　　第一，牛油果拌饭的正宗做法是什么？牛油果（软熟）根据喜好一颗或半颗，去核后一半捣泥、一半切块儿（切块儿是为了摆起来好看），备用。煎一颗半熟荷包蛋（秘诀是成型后关小火，加点水慢慢焖），用黄油煎更香。加热米饭，最好热度高一些，然后把牛油果泥、切块以及煎蛋分别摆入。撒上一些芝麻。（我用的是日本小鸡拌饭料，其实木鱼花有的话也可以放一点儿）根据喜好淋上酱油（最好日式酱油，没有的话生抽也行），戳一戳，拌一拌。

　　第二，牛油果选表皮变成深色，捏起来略软的，用刀竖着划一圈，大开。熟到恰到好处的牛油果是可以很轻松的把皮剥掉，并保持完整的。刚出锅的热乎乎的糙米饭，放上切片牛油果，加一点酱油，撒上炒香的白芝麻（或其他坚果）。挖一大勺，好吃！如果牛油果太软不好保持完整，就直接用勺子把果肉挖出来，放米饭上就好。虽然不够好看，但是一样好吃！

　　第三，牛油果切开，半个捣碎。剩下一半牛油果切片，和牛油果泥一起铺在米饭上。撒上肉松，放上一颗溏心蛋。淋上日式酱油，拌啊拌开吃。

　　牛油果拌饭的正宗做法是什么的，比如超超朴素的牛油果拌饭，拌饭界里低调中的奢华。肉松也可以换三文鱼哦，超级简单，适合一个人吃。有许多朋友吃不习惯牛油果的味道，也许这样会好些哈。