萝卜煮牛腩要如何制作

　　萝卜煮牛腩，其实可以帮助我们起到消食化痰，温中祛寒的效果，所以这一道食物一直是很多人比较喜欢吃的，但是应该怎么制作，方法步骤有哪些，大家还是需要掌握，现在要为大家具体来分析介绍一下，萝卜煮牛腩的制作方法以及它的功效。

　　牛腩适量白萝卜1-2个

　　青椒2个八角少许桂皮少许花椒少许

　　干辣椒少许红椒一个生抽一大勺老抽一大勺

　　料酒一大勺

　　菜谱做法：

　　1、主料

　　2、牛肉逆着条纹切成自己喜欢的大小

　　3、锅里烧开水，放几片姜，将牛腩略煮一下，洗去浮沫和血水

　　4、萝卜洗净去皮切成自己喜欢的大小

　　5、青红椒切小段

　　6、花椒、八角、桂皮、干辣椒洗净备用

　　7、姜切片，蒜拍碎

　　8、锅里放油，烧热后放入花椒、八角、桂皮和姜蒜爆香

　　9、随后放入焯好的牛肉，翻炒

　　10、放入干辣椒继续翻炒

　　11、炒至牛肉变色后放入料酒、生抽、老抽，翻炒

　　12、之后放入一点水，焖煮一会

　　13、转到砂锅里，放入足量水，大火烧开后，小火煲1.5个钟

　　14、放入萝卜块再煲半个钟

　　15、之后放入青红辣椒焖煮至断生就可以了

　　了解这些食物的制作，对我们的身体健康，才可以更好的发挥它的保健功效，因为自己动手完成的食物，自然是比较健康的，而且我们在制作的过程当中，也可以根据自己的口味，添加自己所喜爱的调料。