蒸橙子蒸需要多久呢？

　　橙子是很常见的一种水果，很多人平时都喜欢吃橙子，橙子不但可以直接食用，还有其他的吃法，还可以做成橙子酱，还可以蒸着吃，橙子蒸着吃可以治疗很多的疾病，很多感冒的人，都可以吃蒸橙子，具有润肺化痰的作用，对人身体健康的好处是很多的，那蒸橙子要蒸多久呢？

　　盐蒸橙子蒸多长时间

　　蒸10-15分钟。

　　盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了，人们经过长时间的验证，觉得蒸10-15分钟是最佳的。

　　蒸橙子为什么要放盐

　　辅助止咳化痰。

　　盐蒸橙子的主料是橙子，橙子有：橙子理气化痰、润肺止咳的作用，而盐有祛痰的功效，将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。

　　也有人用冰糖、蜂蜜替代盐使用，做冰糖蒸橙子或者蜂蜜蒸橙子，疗效相近。

　　盐蒸橙子的做法

　　材料：橙子1个，食盐三分之一勺，约2g。

　　做法：

　　1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。

　　2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。

　　3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定。静置约5分钟，备用。

　　4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约8到10分左右，至橙子熟透。

　　5、揭开盖取出蒸好的橙子，切成小块，取出果肉，装入小碗中，淋入蒸碗中的汤水一起食用。

　　盐蒸橙子要吃皮吗？

　　吃皮。

　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

　　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。