生活

姑娘果怎么保存

  姑娘果是一种很多人都比较喜欢吃的水果,它的季节性很强,当买来姑娘果以后一定要及时的保存,保存的方法也是比较多的,最常见的就是放到阴凉通风干燥的地方,也可以放到冰箱里面冷藏,因为它保存的时间不是特别长,所以说也可以用姑娘果来酿酒,这也是非常好的一种果酒。

  姑娘果怎么保存

  姑娘果宜袋装保存,置于阴凉通风干燥处即可。姑娘果果实外有一层草纸样的外皮,又称戈力、洋姑娘果、毛酸浆,属一年生茄科植物。

  姑娘果株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。它还是一种中药材,有清热解毒,镇咳利尿的功效。

  又据现代科学分析,菇娘果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素;又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。

  姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”,姑娘果也叫锦灯笼。为茄科植物多年草本,原本是野生植物。多生长在山坡上,它耐寒抗旱,在我国北方和东北地区生长较多。

  夏秋是它的盛产季节,食用价值比较高,曾经是山野田间的一种野生小浆果,现在经人工大量种植,变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。

  姑娘果酒:

  原料选用东北特产当年生浆果“洋姑娘”。工艺上采用了低温混合发酵,最大限度地保留了原料固有香气;通过发酵增添了发酵香;通过陈酿增添了陈酿酒香,这三味一体构成了“洋姑娘酒”雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素,目前,国内首创。由于酒色金黄悦人,香气优美独特,产品已跨入了“鸡尾酒”成员行列。

  姑娘果的存放需要干燥,不用放冰箱,晒着就可以,基本不容易坏,可以放很久。姑娘果还可以以酿酒的方式保存姑娘果。酒用红姑娘为主原料,经分选,破碎,接入人工培养果酒酵母进行发酵,调配而成的低度姑娘酒,具有滋补保健功能,属于果酒。