皮蛋红薯粥怎么做

　　皮蛋瘦肉红薯粥具有润肠、养胃的功效。放在一起吃完全没问题。皮蛋中的矿物质含量比鸭蛋多，具有保护肠胃功能，增强食欲的作用，皮蛋不能与红糖、牛奶一起食用。红薯具有润肠通便和抗氧化作用。皮蛋和红薯一起吃可以保护肠胃。

　　原料大米100克，红薯100克，皮蛋二个，榨菜适量，葱花。

　　实践。

　　1、大米洗净，红薯切碎，皮蛋切碎，榨菜切碎，葱洗净切成小葱备用。

　　2、将大米洗净后放入电饭锅中，加入约1500ml的水，调至煮粥档，煮粥待用。

　　3、把白米粥倒进另一个锅里，继续煮，煮熟皮蛋粒，榨菜末，再加适量食油、盐继续煮，注意锅里有粘锅。

　　4、接着加红薯继续煮，红薯翻白薯再加入味精、葱花、胡椒粉，拌匀。

　　根据上述介绍，我们现在知道了如何制作皮蛋红薯粥，在制作时不仅要注意时间，还要注意各种食材搭配的比例，这也是一种食疗的方法，具体做法也比较简单，是老少皆宜的饮食，主要有润肠的作用。