西米珍珠圆子的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家西米珍珠圆子的做法，认真看一下吧

　　1.1西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。

　　2.2原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。

　　3.1紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。

　　4.2澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖糯米粉和适量的水揉成面团。

　　5、两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。

　　6、放入开水中煮2分钟捞出。

　　7、捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。

　　8、把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。

　　9、蒸好的圆子。

　　介绍完西米珍珠圆子的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。