辣炒螃蟹脚的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道辣炒螃蟹脚，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1、螃蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪断

　　2、用榔头敲每一个螃蟹脚中间（这样好入味）

　　3、准备生姜大蒜子

　　4、准备1斤酒酿子，9克辣的辣椒末，适量白酒，生姜切片，大蒜子1粒1粒，不切，葱切段

　　5、适量油，放入生姜大蒜子，炒香

　　6、倒入螃蟹脚翻炒，放入白酒（去腥），盖锅，焖30秒钟

　　7、放酒酿子1斤，煮30秒

　　8、放适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀，再放一点点香醋

　　9、翻炒后，加一碗水，没过螃蟹脚，放9克辣椒末（想更辣的可以多放点辣椒末），盖锅盖，大火烧开，中火收汁

　　10、收汁不要收太干了，留一些汁更好吃，出锅放葱即可

　　看完辣炒螃蟹脚的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。