雪菜香菇肉汤圆的做法

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发。床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好雪菜香菇肉汤圆。

　　1、准备好原材料。

　　2、用烫水将糯米粉揉成面团。

　　3、取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。

　　4、直到面饼浮起水面就好了。

　　5、将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。

　　6、揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。

　　7、肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。

　　8、将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。

　　9、炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。

　　10、将香菇碎倒进去炒出香味。

　　11、把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。

　　12、稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。

　　13、将糯米团擀成长条状。

　　14、切成大小相等的小剂子。

　　15、用手掌按成圆饼状。

　　16、放入适量的馅料在圆饼的中间。

　　17、用左手的虎口将汤圆包住。

　　18、依次做好所有的汤圆生坯。

　　19、锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。

　　看完小编对于雪菜香菇肉汤圆的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。