香菇肉末菜粥做法

　　香菇肉末菜粥，是营养价值比较高的一种养生粥，平时适当的喝一些，具有降血脂的作用，在预防心血管疾病方面能够发挥很好的效果，另外还有一定的抗衰老的作用，有不错的补气血的效果，适当的吃一些，还能够发挥很好的降低胆固醇的作用，香菇肉末菜粥的做法比较简单，调理身体的效果不错。

　　用料

　　主料：大米50克

　　辅料：油菜苔1棵猪肉50克香菇1朵。调料：食盐适量水500克。

　　香菇青菜肉末稀饭的做法

　　1、将香菇，青菜，肉都切成末备用

　　2、将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子搅拌1-2次，防止粘底

　　香菇青菜肉末稀饭eZ。jpg

　　3、烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀，改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅即可

　　备注：这里肉末没有做任何处理，只是放进去煮了，发现只要煮上10分钟以上的肉末就没有任何腥味了。如果只煮几分钟，不做去腥处理的话，会有点肉腥味的。此方法只适用于放少量肉末的时候

　　烹饪技巧

　　1、我这里用了普通锅制作，其实还可以用其他锅制作，比如说电饭煲，砂锅等；

　　2、食材上可自由搭配，不局限于香菇肉末青菜等；

　　3、也可以将肉末香菇炒一下，再倒进粥里去，更香；

　　4、水果可自由选择，建议选择适合自己体制的。建议饭后1个半小时吃。

　　功效与宜忌

　　消食顺气，通利肠胃。该方中香菇性味甘平，有顺气化痰健胃作用。大白菜其性味同样甘平，能够通利肠胃，有去热除燥、消食和胃作用。二者合用能够很好地调理肠胃功能，使患者便秘症状逐渐缓解。