滋补鸽子汤的做法是什么？

　　主料：老鸽子1只

　　配料：红枣6粒、党参2根、桂圆10克、枸杞5克、姜片3片、盐适量

　　做法：

　　1、材料准备好；

　　2、老鸽子洗净，斩大件；

　　3、沙锅内入适量水，放入姜片；

　　4、鸽子焯水后放入沙锅中；

　　5、往沙锅里加入红枣；

　　6、加入桂圆；

　　7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；

　　8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；

　　9、最后入盐调味即可；

　　10、盛碗。

　　小贴士：

　　1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；

　　2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；

　　3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。