隔夜粥有什么危害

　　“隔夜粥”通常具有如下危害：

　　1、由于隔夜粥新鲜度不高，喝隔夜粥会刺激胃肠道，导致消化不良，如腹胀、腹泻等。对胃黏膜有保护作用的药物有：枸橼酸铋钾、果胶铋等。

　　2、晚上吃隔夜粥会导致胃炎，因为储存时间比较长，容易出现恶心、食欲不振等症状，所以吃隔夜粥也会引起胃炎。细菌感染所致胃炎可通过抗病毒药物进行治疗，比如阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物来治疗由病毒感染导致的胃炎。

　　最好是在4度左右的冰箱里冷藏隔夜粥，这样可以抑制微生物的生长和繁殖，减少隔夜粥的危害。病人在喝隔夜粥的时候，第二天要先把隔夜的粥加热到100度，而且煮三分钟以上，就能有效杀死致病微生物，防止感染。