土豆炒菜的做法都有哪些

　　说到土豆这种食物，想必大家都是非常熟悉的。尤其是现在的年轻人，对于土豆就更加熟悉了。他们一般吃土豆都是在一些快餐店里面，吃到的也只是薯条而已。除了薯条之外，我们自己做土豆的话，其实是可以用土豆来炒菜吃的。那么，有关土豆的做法都有哪些呢？下面我们就一起来分析一下这个问题吧。

　　土豆炒鸡蛋的做法：

　　1、1个土豆去皮切成小丁。

　　2、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。

　　3、炒的中途喷少许水，才不会太干了。

　　4、两个鸡蛋。打散成蛋液。

　　5、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。

　　6、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

　　7、炒散后加适量的生抽和鸡精调味。

　　8、盛出，洒上香菜即可。

　　土豆炒肉：

　　1、土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

　　2、土豆切条，辣椒切小段。

　　3、锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

　　4、锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。

　　5、将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

　　6、一道家常菜土豆炒肉就完成了。

　　其实在我们的生活之中，关于土豆炒菜的做法还是非常多的，而上文详细介绍的土豆炒鸡蛋、土豆炒肉只是其中的一小部分而已。通过上面的详述，相信大部分人此时应该已经知道了这些土豆炒菜的具体做法了，所以感兴趣的人便可以在平时自己动手做起来了。