陕西臊子面的做法

　　对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做陕西臊子面。

　　1、面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

　　2、揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　3、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

　　4、刀切成细面条，抖散待用。

　　5、豆腐切片，黄花菜切丁。

　　6、锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

　　7、将豆腐切细条待用。

　　8、猪肉剁成肉馅。

　　9、锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

　　10、加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

　　11、放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

　　12、离火撒入葱花即成臊子汤。

　　13、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

　　14、淋上臊子汤即成臊子面。

　　天底下爱吃陕西臊子面的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。