荷叶炒饭的做法，这样做荷叶炒饭更好吃

　　炒饭是日常生活中常见的一道主食，炒饭的配料可以根据个人爱好随意添加，荷叶炒饭是一道以荷叶为配菜的炒饭，味道清淡爽口，没有油腻感，经常食用荷叶对身体也有很大好处，可以起到美容养颜的功效，做成炒饭味道清香怡人。

　　主料；米饭适量，广式肉枣5个，豌豆50克，大虾6个，香菇4个，熟咸蛋黄2个，干荷叶一张

　　辅料；耗油15克，鲜贝露10克，胡椒粉2克，料酒10克，糖3克，盐适量，香油适量

　　1、大米淘洗干净放入电饭锅加适量的水，煮米饭。

　　2、准备好食材。

　　3、荷叶用清水浸泡至软备用。

　　4、大虾剥去虾壳，香菇洗净切丁，肉枣切片。

　　5、炒锅倒油放入虾头和虾壳炸制。

　　6、炸制焦脆捞出不要，放入肉枣翻炒至变透明。

　　7、再倒入香菇继续翻炒。

　　8、加入虾仁。

　　9、再加入豌豆。

　　10、加入蚝油，料酒，糖，胡椒粉翻炒均匀。

　　11、在加入熟蛋黄和适量的盐翻炒片刻。

　　12、最后淋入香油翻炒均匀关火。

　　13、这时把煮好的米饭开盖稍凉一凉。

　　14、在米饭中加入鲜贝露。

　　15、再淋入香油。

　　16、把米饭饭拌均匀。

　　17、再把炒好的食材一半倒入米饭中拌均匀。

　　18、荷叶铺在蒸笼中倒入拌好的米饭，再把另一半食材扑在米饭上面。

　　19、用牙签把荷叶封口。

　　20、入蒸锅大火蒸制10分钟即好。