西红柿炒豆角怎样做才正宗呢？

　　西红柿炒豆角是一道很普通的家常菜，相信大部分人都懂得这道菜该如何做，但很多人做出这道菜还是不好吃，事实证明任何一道菜想要做好都不容易，下面就来学习制作这道菜的奥妙。

　　一、西红柿炒豆角的做法

　　所需食材

　　豆角少许、西红柿2个、精盐、植物油、味精、鸡精、十三香、葱蒜

　　制作方法

　　1、先将豆角、西红柿洗干净备用。

　　2、豆角斜切成小细条，西红柿切块。

　　3、锅内放植物油，待油烧热后放葱蒜爆香，然后放入豆角，翻炒后放入盐，十三香。

　　4、放入西红柿翻炒，待西红柿成汁后，盛出即可享用！

　　二、西红柿炒豆角的做法

　　1、材料集合

　　2、豆角掐断，洗干净，是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫

　　3、西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以

　　4、切好的西红柿可以和豆角放一起

　　5、蒜头切碎

　　6、起锅，倒油，放入蒜头爆香

　　7、倒入豆角西红柿一起翻炒

　　8、翻炒到豆角变颜色

　　9、稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了，就差不多可以出锅了c

　　10、出锅前放入蚝油，少量盐，因为蚝油是咸的，是先放蚝油后放盐，如果先放盐的话，盐放足够了，在放蚝油，这样菜就咸了

　　三、豆角炒西红柿的做法

　　1、豆角一把，西红柿一个。

　　2、豆角洗干净，切段。西红柿切薄片。

　　3、油热，放入葱花。

　　4、然后放入豆角。

　　5、豆角很嫩，不用炒很长时间。

　　6、炒到八分熟的时候，放入西红柿，酱油，盐。

　　7、把西红柿汁炒出来，就可以了。

　　8、成盘使用。