泡椒炒羊心的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍泡椒炒羊心的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片，少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟

　　2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段

　　3、生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香

　　4、倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色

　　5、快速下泡椒、葱段

　　6、炒拌均匀

　　7、烹入兑好的芡汁

　　8、迅速兜匀，出锅即成