砂锅能蒸米饭吗？

　　米饭是我们生活当中不可缺少的一种主食，而且在南方地区，因为不太喜欢吃面食，所以每一顿饭基本上都是米饭成为了惟一的主食。各个地区生产出来的大米味道不仅不太一样，口感不太一样，里面包含的营养也是不同的，所以选择的时候尽量选择牌子好质量好的大米。那么，砂锅能蒸米饭吗？

　　砂锅可以做米饭。

　　砂锅鸡肉煲仔饭

　　用料

　　主料：大米300克、鸡肉半只、水2碗、鸡肾100克、青菜少许

　　辅料：腌鸡肉：蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉少许、盐少许、

　　酱汁：蚝油1勺、生抽1勺、麻油半勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、姜少许

　　砂锅鸡肉煲仔饭的做法：

　　1、大米洗净，用水浸泡20分钟

　　2、鸡肉剔出来，鸡骨架可用来煲汤，剔出来的鸡肉切成块状，鸡肾切成花。

　　4、把腌鸡肉中的材料都加入料理碗中拌均匀腌制一下

　　5、把酱汁先调好备用，青菜，姜，切丝备好

　　6、锅底加入少许花生油，加入大米

　　7、加入水，煮开时让其继续中火煮至水收干

　　8、在水慢慢开始发干，但还不是全干的状态下码入腌制好的鸡肉

　　9、均匀地淋入酱油，撒上姜丝，再取一勺花生油

　　10、顺着锅的锅壁淋上花生油，这一次是为了让锅巴有点酥脆的一个重要步骤

　　11、打入一个鸡蛋再次盖上盖子

　　12、另起锅加入水煮开加入盐，和少许油

　　13、码入青菜焯水断生即可

　　14、捞出码在砂锅上即可出炉了。