台式三杯鸡翅的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好台式三杯鸡翅。

　　1.1212鸡全翅室温解冻，洗净。

　　2.2121剁成小块。

　　3、汤锅内注入2000克清水，加入姜片、料酒，大火煮沸。

　　4、水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。

　　5、将鸡块捞出。

　　6、青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。

　　7、炒锅中倒入一小盏油（约40克），大火烧至七成热。

　　8、下入蒜末和尖椒煸香。

　　9、将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。

　　10、加入一盏料酒。

　　11、加入15克冰糖。

　　12、再倒入一盏生抽。

　　13、翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。

　　14、继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。

　　天底下爱吃台式三杯鸡翅的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。