海带怎么做软呢

　　海带的口感是比较劲道的，如果没有在住得很烂，那么对于牙口不好的朋友来说是不好咀嚼的。不好咀嚼自然也就影响消化了，容易造成消化不良。但是只要将海带多煮一些时候，就可以变得很软。如果是炒，那可以先焯水，这样会更容易煮软点。下面就来介绍把海带煮软的做法。

　　海带排骨汤

　　原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　制法：

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　　海带排骨汤的做法就可以使原先比较硬的海带变得软烂，可以满足牙口不好或是喜欢是软烂海带的。海带本身就具有降血压的功效，与排骨放在一起煮食会更加促进钙质的吸收。但是海带本身是比较偏寒性的食材，对于本身就体质偏寒的朋友来说就不适合经常吃。另外，月经期间的女性也最好不要吃海带，以免影响经血畅通。可见海带虽好，但并不是所有人群都能适合食用的。