红烧鸡爪详细做法

　　材料：新鲜鸡爪，老抽，生抽，葱姜，八角，辣椒，盐，作料十三香，味精

　　做法：

　　1、鸡爪去指甲，焯水捞出；

　　2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；

　　3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

　　4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

　　5、放盐，十三香，烧开；

　　6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。