鲜菇蛋花汤的做法

　　我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于鲜菇蛋花汤这道菜的做法。

　　1、秀珍菇洗净，用盐水浸泡半小时

　　2、小油菜去根、去黄叶，分成小段，洗净。

　　3、鸡蛋磕入碗中，放入一滴料酒、一调羹温水打散备用

　　4、锅内放水烧开，放入秀珍菇焯水一分钟，捞出控水

　　5、锅内放油烧热，放入小油菜煸炒变色

　　6、放入秀珍菇翻炒均匀

　　7、加入清水或高汤没过蔬菜，大火烧开

　　8、将打散的鸡蛋放入锅内搅拌均匀

　　9、加入适量盐、香油即可出锅

　　鲜菇蛋花汤的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。