青椒牛肉小炒的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍青椒牛肉小炒，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1.1牛肉洗干净，放入水里泡10分钟，洗净血水去腥…

　　2.2如图准备好青红椒，我选的这个只有一点点辣的l

　　3.1青红椒切自己喜欢的适当大小，蒜头拍扁备用

　　4.2捞起牛肉，找到牛肉的纹路，横着纹路切片，再依次加入2大勺水淀粉，一点料酒，再加入盐，抓均匀，抓至牛肉把水淀粉完全充分吸收，然后加入十三香粉蚝油继续抓均匀腌制1个小时入味

　　5、锅里倒入适量油，放入蒜头和青红椒一同超出香味，加适量的盐，然后盛起备用…

　　6、锅重新刷干净，热锅凉油，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒…

　　7、牛肉片炒至变色后加入炒好的青红椒，继续翻炒一分钟左右

　　8、最后倒入适量生抽和水淀粉勾芡即可出锅啦…

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下青椒牛肉小炒。