葡萄酒与冰糖的比例是多少

　　现在很多人都喜欢饮酒，而且通过饮酒可以更好的进行社交，不过白酒往往是非常烈的，啤酒的度数虽然很低，过量饮用也会导致撑肚子，所以葡萄酒就称为了首选，由于市场上很多葡萄酒在制作的时候都加入了添加剂，所以质量往往让大家都比较担心，有条件的可以选择自己制作，那么葡萄酒与冰糖的比例是多少？

　　第一，葡萄酒与冰糖的比例是多少？普通食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的葡萄酒酒精含量也较低，不可能与酿酒葡萄品种相提并论，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，最终提高葡萄酒的酒精含量。加糖时一般都会采用白砂糖，也可以加入冰糖。

　　第二，葡萄酒的功效与作用：保护心肌、预防心脏病。葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。软化血管。葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。预防糖尿病。适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟；二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。

　　葡萄酒与冰糖的比例是多少？自酿葡萄酒时，一般每升葡萄汁加入17克的糖分，彻底发酵后酒精含量的增加值为1%。或者一般是五斤葡萄一斤糖的比例去加冰糖。另外应该注意的是，并不是加入的冰糖越多越好，如果加入的糖分过多，有可能无法完全溶解在葡萄汁中，甜度过高的溶液酵母菌在其中无法进行繁殖，反而会影响发酵的进行。所以加入的冰糖分应该适量，如果只是想改变葡萄酒的口感，可以在发酵后再加冰糖。