​土豆片烧肉的家常做法

　　很多人喜欢是红烧肉，很多人喜欢吃全是荤菜的东西，不喜欢吃素，当一个人这样的时候也是易发生富贵病的时候，但是全部吃素的时候也不好，这就告诉我们吃菜要荤素搭配，特别是当你吃到素菜土豆和荤菜烧肉综合在一起的时候，那种味道真是无可比拟的呢！下面我们就来看看它的做法吧！

　　土豆片烧肉的家常做法：主料：五花肉马铃薯丁（脱水）食盐生抽调和油鱼露朝天椒蒜苗

　　1、将蒜苗洗净切段，尖椒去籽洗净切块；

　　2、五花肉冲水一遍，切成薄片；

　　3、土豆去皮洗净，用刀切成片，泡水备用；

　　4、置锅火上，放入五花肉，中小火煸炒；

　　5、土豆片淋干水分，放入一同煸炒；

　　6、将五花肉，土豆片煸炒至焦黄，拨到一边，盛出多余的油；

　　7、放入蒜末白一同翻炒；

　　8、翻炒几下即可放入尖椒；

　　9、略炒后淋入生抽；

　　10、放入盐调味；

　　11、淋入适量的水；

　　12、翻炒几下放入蒜苗叶翻炒至变色即可出锅；

　　小贴士

　　1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味

　　2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻

　　3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了（收起）

　　以上就是土豆片烧肉的家常做法了，大家是不是感觉荤素搭配营养更加啊，所以说我们吃饭的时候不要挑食，要素菜和荤菜都要吃，这样我们才能身体健康，土豆的淀粉和猪肉的肥腻中和起来了，这就达到了一个肥肉不腻的效果。你是不是也想到了呢？