​铁板土豆片的做法介绍

　　铁板所做出来的菜，相信大家想到都会流口水吧！很多人喜欢吃铁板烧，不仅仅是它的美味，更是它摆在桌子上的那一刻巴拉巴拉不停的响的声音，给人带来一种像是在我们烧柴火的声音，这就让我们想到我们小时候妈妈所做的铁板土豆片，大家知道它的做法么？下面我们就来看看吧！

　　铁板土豆片的做法：

　　原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干

　　做法：1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；

　　2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈

　　3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。

　　注意事项：

　　1、这个菜口味重，好吃极了，特别推荐啊。

　　2、腊肉少放，只是借点味道而已。

　　3、腊肉是咸的，生抽也是咸的，盐要注意少放。

　　4、有个做法该更好吃，不涉及减肥的可以试试看，土豆片切好了，放在油锅里煎一下，煎到凉面焦黄后捞出来，放锅里那么炒，不加水，只放了调料后翻炒完了捞出来，干干的，应该更好吃的说。

　　上面就是我们的铁板土豆片的做法，大家看明白了么？只要看着步骤动下手，我们就可以尝试到属于自己的铁板土豆片，铁板土豆片在我们冬天的时候吃能够给我们温暖的感觉，我们在寒冬的时候看着热气腾腾的时候相信我们的心也是跟着暖和的吧！