咸鸭蛋蒸片肉的做法

　　咸鸭蛋大家应该都很喜欢吃吧，特别是油水多多的蛋黄，吃起来特别香，所以很受大家的喜爱，很多人都把咸鸭蛋当做一种咸菜来食用。但是咸鸭蛋不仅仅能够当成咸菜，还可以用咸鸭蛋来做成菜品，那么今天小编就为大家带来一款咸鸭蛋蒸肉片的做法吧。

　　咸鸭蛋蒸片肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜

　　工艺：蒸咸鸭蛋蒸肉的制作材料：主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只

　　调料：小葱半根教您咸鸭蛋蒸肉怎么做，如何做咸鸭蛋蒸肉才好吃步骤：

　　1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯！灵芝粉蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：防癌抗癌食谱

　　口味：原本味工艺：蒸灵芝粉蒸肉饼的制作材料：

　　主料：猪肉（瘦）100克

　　辅料：灵芝3克

　　调料：酱油5克，植物油10克，盐2克教您灵芝粉蒸肉饼怎么做，如何做灵芝粉蒸肉饼才好吃1。将灵芝洗净，晾干研末；

　　2、猪肉洗净剁成肉酱；

　　3、把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油、油、盐拌匀，隔水蒸熟即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1、本方以补益虚损为主。灵芝含有还原糖、多糖、氨基酸、微量蛋白质、菌类、三萜类、生物碱、甙、香豆精甙、挥发油、酶类等，能抑制癌细粮胞，提高白细胞包括淋巴细胞数；抗癌有效成粉之一灵芝多糖有加速肝合成血清蛋白的作用。猪瘦肉性味甘咸平，功能补肝益血，滋阴润燥，充润肌肤。合而为用，平补清养，有补虚损、益精气之功。

　　2、补气益血，养心健脾。适用于肺癌、食道癌、其他癌肿属症者，或放疗、化疗术后身体虚弱、白细胞减少者，症见神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言等。

　　土鱿蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心接触电离辐射人员食谱

　　滋阴食谱明目食谱贫血食谱

　　口味：咸鲜味工艺：粉蒸土鱿蒸肉饼的制作材料：

　　主料：猪肉（肥瘦）150克，鱿鱼（干）50克

　　调料：盐2克，植物油15克教您土鱿蒸肉饼怎么做，如何做土鱿蒸肉饼才好吃先将猪肉剁好放在碗内，放上精盐搅挞至起胶，再将土鱿切为米粒形，加入碗中与猪肉搅匀后，挞至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手汤至平滑，放入笼内蒸熟便成。

　　青豆粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效：学龄前儿童食谱

　　学龄期儿童食谱滋阴食谱贫血食谱小儿营养不良食谱

　　口味：咸鲜味工艺：粉蒸青豆粉蒸肉的制作材料：

　　主料：猪肋条肉（五花肉）300克

　　辅料：青豆25克，糯米粉30克，豆豉25克

　　调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，豆瓣酱25克，盐4克，味精2克，鸡粉5克教您青豆粉蒸肉怎么做，如何做青豆粉蒸肉才好吃1。青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；2。将五花肉洗净，切成大片；3。

　　五花肉裹上米粉后待用；4。炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；5。将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。提示：需适量热清汤荸荠蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心便秘食谱

　　滋阴食谱糖尿病食谱贫血食谱

　　口味：咸鲜味工艺：粉蒸荸荠蒸肉饼的制作材料：

　　主料：猪肉（肥瘦）150克，荸荠75克

　　调料：植物油15克，盐2克教您荸荠蒸肉饼怎么做，如何做荸荠蒸肉饼才好吃1。先将猪肉剁为米粒形状，用碗盛着，加入精盐搅至起胶，放上些清水搅匀，搅挞至有粘质。

　　2、再将荸荠肉用刀拍碎后剁为米粒，放入碗内，与猪肉搅匀后，再放在涂了油的碟上，用手按至平滑，然后，放入笼内蒸熟便成。

　　辣子粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱

　　口味：麻辣味工艺：炒辣子粉蒸肉的制作材料：

　　主料：猪肋条肉（五花肉）350克

　　调料：辣椒（红，尖，干）15克，花椒4克，蒸肉粉10克，味精2克，鸡精2克，猪油（炼制）30克，盐3克教您辣子粉蒸肉怎么做，如何做辣子粉蒸肉才好吃1。猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；

　　2、把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；

　　3、锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；

　　4、底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。

　　辣子粉蒸肉的制作要诀：中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。豆渣蒸肉的做法详细介绍

　　菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱

　　口味：酸甜味工艺：蒸豆渣蒸肉的制作材料：

　　主料：猪肋条肉（五花肉）650克

　　辅料：豆腐渣100克，辣椒（青，尖）50克，辣椒（红，尖）30克

　　调料：淀粉（玉米）3克，酱油10克，白砂糖5克，醋5克，味精2克，盐4克，料酒10克，猪油（炼制）30克教您豆渣蒸肉怎么做，如何做豆渣蒸肉才好吃1。猪五花肉洗净；

　　2、青红尖椒洗净切粒炒香；

　　3、猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮，切成薄片装碗；

　　4、豆渣煸干水气，加入炒香的青红尖椒粒，调入酱油、白砂、盐、醋、味精、料酒，盛入定好肉的碗内，上笼蒸熟；

　　5、蒸肉出笼后扣入盘中；

　　6、另锅中放入豆瓣炒香，加入鲜汤、水淀粉勾芡，淋于其上即可。

　　豆渣蒸肉的制作要诀：1。肉片装碗要均匀，整齐，中空，以利填料定碗，翻扣成菜才美观；2。豆渣非糟粕，入菜自然香，厨师根据其特点推出的豆渣蒸肉，家常味浓，酥香化渣，极具民间特色。

　　以上就是为大家带来的咸鸭蛋蒸片肉的做法了，喜欢吃咸鸭蛋的朋友都可以来做做试试看。做法也很简单，准备好材料在家人或者是孩子的面前做做大展身手吧。保证满足你的味蕾。