麻辣砂锅怎么做好吃

　　当冬天天气好冷时，阴冷阴冷时，人们总喜欢做上一锅麻辣烫，一家人围坐一起，热滚滚辣乎乎的一锅，加上用保温的砂锅来做，吃的浑身发热，顿时感觉冬天也不是那么冷啦。既可果腹，又可驱寒、袪湿。那么麻辣砂锅怎么做好吃呢？下面就和小编一起来看看麻辣砂锅的做法吧！

　　一、主料

　　嫩豆腐（200G）

　　鸡胸肉（200g）

　　牛肉（100g）

　　豆腐皮（100g）

　　猪血（300g）

　　宽粉（50g）

　　娃娃菜（2棵）

　　二、调料

　　猪骨汤（适量）

　　麻辣烫调料（25g）

　　三、厨具

　　砂锅

　　四、做法

　　1先将嫩豆腐切块

　　2热油炸至表面金黄捞出备用

　　3豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

　　4猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）

　　5鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

　　6炖好的猪骨汤备用。

　　7炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。

　　8炒出红油

　　9加入猪骨汤煮开

　　10把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

　　11再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

　　12最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

　　13最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟

　　14一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。

　　看过了小编介绍的麻辣砂锅的做法，你的冬天还会寒冷吗？赶快回家试试吧，心动不如行动，赶快动手和家人一起品尝这道麻辣砂锅吧，小小的砂锅，既能保暖御寒，尝饱口腹之欲，那么还等什么，今晚就一起尝试一下麻辣砂锅吧！