菜花扇骨鲫鱼汤的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍菜花扇骨鲫鱼汤的做法。

　　1、食材：鲫鱼、菜花和猪扇骨。

　　2、将菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

　　3、将菜花焯烫一下，待用。

　　4、将猪扇骨和适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　5、盖锅盖，大火烧开。

　　6、煮汤期间，将鲫鱼择洗干净，热锅冷油，放入鲫鱼。

　　7、煎至双面微黄。

　　8、放入烧开的汤汁中。

　　9、盖锅盖，大火烧开。

　　10、转小火煲30分钟。

　　11、将鲫鱼捞起。（滚汤后的鲫鱼已无味，可以不吃，再说鲫鱼的骨刺特多哦。）

　　12、放入菜花。

　　13、盖锅盖，大火煮至菜花熟。

　　14、揭盖，倒入适量的葵花籽油，煮滚，即可关火。

　　15、倒入适量的味椒盐调味，即可享用。

　　看完小编对于菜花扇骨鲫鱼汤的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。