免揉面包的做法

　　现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如免揉面包的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。

　　1、量好食材

　　2、全部混合均匀

　　3、水太多，无法用手成型，尽快搅拌。

　　4、好不容易弄出来，放到大碗里，烤箱内首次醒发。

　　5、两倍大啦，哈，取出排气。

　　6、大碗里涂油

　　7、筛入厚厚的面粉

　　8、面团沾少量面粉，用手翻揉。

　　9、向内翻揉，粘手的话就在表面撒点面粉，直到翻出的表面没有气泡，比较平整光滑。

　　10、光滑的表面向下，放入筛好面粉的大碗里。

　　11、进行二次发酵。

　　12、两倍大以后，取出，快速倒扣到烤盘上。

　　13、在表面划出十字刀口

　　14、入烤箱烤制，190度10分钟，稍微上色，膨胀。再降温到165度烤20分钟，出炉前按压下面包，有弹力有组织硬度，就好啦。

　　15、成品

　　16、成品

　　17、成品

　　18、成品

　　19、太有感觉啦，口感厚实，发酵后的面味很浓郁，很舒服的口感，气孔均匀，有力的支撑着，按压下去马上回弹，真的很好。

　　自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，免揉面包的做法简单，所需要的时间并不多。