自制无敌午餐肉的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好自制无敌午餐肉。

　　1、瘦猪肉剁成馅

　　2.12生姜去皮，剁碎了和蒜蓉混在一起；胡萝卜剁碎（可以用搅拌机来搞定）

　　3.21剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁，也可以用搅拌机代替，省时省力

　　4、加入调料用筷子顺着一个方向搅拌

　　5、再加入鸡蛋清，淀粉和一点水，将肉泥搅拌均匀，最好摔打一下，使肉有弹性

　　6.1用纱布包的紧一点

　　7.2纱布先用水打湿，手也用水打湿，这样肉泥不会黏在手上，将一半肉泥放到纱布上，做一下整形，多拍打几下可以把里面的空气排除掉

　　8、上锅大火蒸25分钟左右

　　9、把纱布拆掉，先一面涂上蛋黄，上锅蒸熟在换面

　　10、出锅放凉切片

　　自制无敌午餐肉的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。