苹果蛋糕的家常做法

　　蛋糕是很多人喜爱选择，常吃蛋糕要注意，每天都是要进行一些运动，蛋糕的热量过高，经常吃不运动的话，是很容易发胖的，尤其是对女孩子月经期的时候，更是要对蛋糕少选择，避免身体有发胖倾向，那苹果蛋糕的做法如何呢，这类蛋糕受到很多人欢迎，对它该如何制作呢？

　　苹果蛋糕的做法：

　　材料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙

　　做法

　　1、苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。

　　2、将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。

　　3、将作法（1）、（2）材料和肉桂粉拌匀备用。

　　4、奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。

　　5、将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。

　　6、牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。

　　7、最后加入作法（3）材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。

　　在对苹果蛋糕的做法认识后，制作苹果蛋糕的时候，对它使用材料一定要进行了解，制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂，但是购买的时候一定要选择新鲜的，这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃，这点都是要注意的。