麻酱糖饼的家常做法

　　糖饼是很多人喜爱吃的，这类食物在吃的时候要适量进行，糖饼的热量比较高，吃的太多很容易发胖，尤其对本身就有肥胖倾向的人，更是要适量选择，糖饼味道独特，吃的时候对身体能量补充非常不错，那麻酱糖饼的做法如何呢，这样的糖饼制作也是比较简单，下面就详细介绍下。

　　麻酱糖饼的做法：

　　材料：普通面粉300克，芝麻酱100克，温水200ml，香油1汤勺，红糖50克

　　做法

　　1、面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮

　　2、然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

　　3、芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌

　　4、搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳

　　5、面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀

　　6、再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要

　　7、顺着长边卷起，封口粘住

　　8、用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘

　　9、取一个剂子，适当拉长

　　10、然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪

　　11、用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧

　　12、煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可

　　在对麻酱糖饼的做法认识后，制作麻酱糖饼的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对麻酱糖饼制作过程中，需要注意火候上一定要掌握好，否则制作出来的糖饼会有半熟不熟的现象，这点制作麻酱糖饼的时候要注意的。