燕麦麸皮饭前吃还是饭后吃

　　一般来说，不推荐燕麦麸皮放在饭前或饭后食用。燕麦麸皮的主要成分是膳食纤维，食用后可使肠胃产生饱腹感，如果在饭前食用，可能导致正餐时吃不下饭；如果在饭后已吃了大量蛋白质、淀粉，则可能加重肠胃的负担，导致消化不良。

　　燕麦麸皮中的水溶性膳食纤维β-葡聚糖可在一定程度上降低血液中的胆固醇，延长食物在胃中的停留时间，从而减缓小肠对淀粉的吸收，防止血糖升高过快。燕麦麸皮中的膳食纤维不溶于水，还可以促进肠胃蠕动，同时具有缓解便秘的作用。

　　因为燕麦麸皮的摄入量较大，营养价值较高，常被推荐作为早餐吃，或做正餐减肥时吃。燕麦麸皮营养比较单一，每天早晨都不推荐吃，平时还可以搭配肉类、水果、蔬菜等，保证营养均衡。