抹茶蛋黄酥的做法

　　我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于抹茶蛋黄酥的介绍，自己赶紧开始动手吧

　　1.121搓成屑状

　　2.212将黄油加入面粉和糖粉中

　　3、加入温水揉成光滑的面团

　　4、油酥制作：将黄油加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面团

　　5.12和好的油皮、油酥面团用保鲜膜包好，静置30分钟

　　6.21将油皮和油酥面团各分成小剂子

　　7、将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团

　　8、皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上

　　9、取油酥皮擀成牛舌状

　　10、从下向上卷成筒状，收口朝下松弛20分钟

　　11、再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来

　　12、收口朝下松弛20分钟

　　13、竖起来按圆压扁

　　14、擀成圆形

　　15、取适量红豆沙平铺在面饼上

　　16、放入一个蛋黄

　　17、封口包成圆球形，收口朝下烤箱预热180度，上下火，中层烘烤30分钟即可

　　抹茶蛋黄酥做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。