小米莲子粥的功效有哪些

　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

　　2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

　　小米莲子粥可以治疗失眠色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。小米中色氨酸含量丰富，莲子能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。上面的小米莲子粥的做法你学会了吗？如果掌握住了，那么每天喝一碗就可以让你放心的进入到睡眠了，小米莲子粥对治疗失眠可有着神奇的效果呢，是一种食疗的佳品啊。