新鲜的虫草可以直接煲汤吗

　　鲜虫草可直接煲汤，既有良好的补益效果，又可增加汤味，但要注意适量，不可过量。

　　鲜虫草可直接和鱼、肉、排骨一起煲汤。在锅中加入虫草，不仅能提高汤的鲜美度，还能提高高汤的药用价值，增加它的补益作用，同时还能起到补肾益肺、止血化痰的作用，改善劳嗽痰血、手足冰冷等虚症。另外，还能改善肺肾亏虚的症状，起到滋补的作用。虫草具有补肾益肺、止血化痰的功效，对于肺虚咳喘、痰血劳多、自汗盗汗、肾亏阳虚、腰酸背痛、四肢无力冰凉等症状都能起到很好的效果。

　　虫草煲汤不能高温蒸煮，时间不宜过长。超温、超时均可使虫草中的虫草素等营养元素在高温下被破坏，失去药效。而且虫草味甘，性温，补益作用较强，但不可过夜服用，导致滋补过多，如果不舒服的话要去医院治疗。