蒜香紫茄的做法

　　天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食。食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好蒜香紫茄

　　1、材料图。

　　2、茄子洗净，一分四份之后再切成稍大的块，类似滚刀块。

　　3、大蒜切片。

　　4、取一小碗，将一勺蚝油一勺生抽一勺醋倒入，加盐和一点儿糖兑成料碗。

　　5、加水加淀粉调成碗芡。

　　6、炒锅倒一点儿油，（我的锅之前炸葱油，留下的底油，忽略那些葱碎。）

　　7、将茄块倒入锅中，小火慢慢的炒，边炒边翻动。

　　8、至茄块八成熟出锅

　　9、锅中倒油，炒香蒜碎。

　　10、将之前炒好的茄块倒入。

　　11、翻炒后倒入碗芡。

　　12、翻均匀即可出锅，装盘后加薄荷叶碎。

　　看完小编对于蒜香紫茄的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。