芹菜豆腐干的做法大全

　　今天要教大家的是芹菜豆腐干的做法。芹菜在生活中是十分常见的，市场上也可以买到，芹菜的味道很香，可以作为辅料加入菜里面。而且芹菜含有丰富的维生素，对人体也有很大的好处。豆腐也有很多人喜欢吃，豆腐白而嫩，是很多家庭主妇必备的食材，下面就给大家说说说芹菜豆腐干的做法。

　　食材明细

　　芹菜200克

　　豆腐干100克

　　盐3克味精2克

　　花椒3克姜汁10克

　　姜5克白砂糖2克

　　淀粉（豌豆）5克花生油30克

　　炒芹菜豆腐干的做法详细步骤

　　1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

　　2、花椒泡热水制成花椒水；

　　3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

　　4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

　　5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

　　炒芹菜豆腐干的做法小贴士

　　健康提示：

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

　　1、在菜市场买回胡萝卜，芹菜，豆腐干，木耳。

　　2、回家将胡萝卜去皮，用清水清洗干净，用刀切成丝，待用。

　　3、在锅里倒入适量的水，开大火，烧开，将木耳用开水泡账，洗干净，再切成丝，待用。

　　4、把豆腐干用清水清洗干净，切成丝，待用。

　　5、芹菜去叶，用清水洗干净，用刀背拍菜梗，再将芹菜切成小段，待用。

　　6、锅里放入适量的菜油，开大火，将菜油烧辣，倒入切成小段的芹菜炒成8成熟，再倒入胡萝卜丝，木耳丝，豆干丝，均匀的炒，加入少许盐，米酒，鸡精，调味，将其炒均匀用盘装起。

　　7、这样，芹菜炒豆腐干就做好了。

　　以上就是芹菜豆腐干的做法大全。大家学会了可以在家做一做芹菜豆腐干的做法。多吃豆腐可以美容，所以豆腐一直非常受女性欢迎。就连超市也有很多豆腐，像豆腐干、豆腐皮什么的。越来越多的人喜欢吃豆腐。芹菜搭配豆腐给人味觉带来不一样的感受。