猪肝炒白菜的做法有哪些？

　　猪肝炒白菜看似平常普通，但是这一道食物却有很高的营养功效，猪肝就可以起到补气血改善贫血的作用，而白菜又是常见的蔬菜，合理搭配在一起自然更利于养生健康。

　　一、白菜炒猪肝的做法详细步骤

　　1、白菜、青椒洗净，切；

　　2、鲜猪肝、姜切片；

　　3、锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；

　　4、撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；

　　5、锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；

　　6、放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。

　　二、步骤

　　1、猪肝一块

　　2、批切成薄片放碗内

　　3、加入食盐少许，我加了半茶匙。

　　4、料酒少许

　　5、淀粉少许，加了一茶匙。

　　6、再加植物油少许，为的是下锅容易滑开。

　　7、搅拌均匀备有

　　8、取大白菜一个菜帮子。

　　9、洗后切一切，很随意的片状。

　　10、坐锅热油少许，下大白菜炒至软

　　11、加少许食盐后盛起

　　12、锅内倒一点点油，下猪肝滑开

　　13、猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒

　　14、加入少许生抽即可出锅

　　三、食物相克：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。