土豆胡萝卜炖肉的做法有哪些呢？

　　身体累的时候需要补充营养成分用以提振精神，而这时喝一点土豆胡萝卜炖肉汤能够有效补充精力，这道汤品的营养价值较高，综合了萝卜和土豆的维生素加上肉类的蛋白质能够帮助恢复疲劳的身体，而土豆胡萝卜炖肉的做法有哪些呢？

　　做法一：

　　1、五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。

　　2、热油锅，加入预先处理好的五花肉和洋葱（适量）翻炒。

　　3、然后放入土豆（切块），胡萝卜（切块）兜炒。

　　4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水，焖煮至軟即可。

　　做法二：

　　1、先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。

　　2、从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。

　　3、将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。

　　4、吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜。

　　做法三：

　　1、五花肉切块，萝卜切大块，青葱略拍切长段。

　　2、以一大匙油将肉略煎炒至表面略热盛入炖锅中，下[酱料]，加水至平淹肉面，放上葱段，再铺上萝卜块。

　　3、开火煮至沸腾。加盖改小火炖卤30-40分钟，开锅翻匀即可。