豆角饺子馅做法大全包括哪些？

　　豆角大家都是吃过的，豆角除了可以炒还可以用来油炸或者凉拌，但是比较受人欢迎的是豆角饺子，主要用到的原材料是豆角，可以搭配上五花肉或者是瘦肉，啊油和生抽是必不可少的，一般在准备的肉方面最好是五花肉这样吃起来会更香一些，豆角饺子馅做法也比较简单。

　　食材明细

　　五花肉

　　适量

　　四季豆

　　适量

　　面粉

　　适量

　　清水

　　适量

　　葱姜水

　　适量

　　生抽

　　2勺

　　蚝油

　　1勺

　　香油

　　1/3勺

　　精盐

　　少许

　　其他

　　口味

　　煮

　　工艺

　　三刻钟

　　耗时

　　简单

　　难度

　　1面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

　　2罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

　　3五花肉去皮剁成碎肉末。

　　4肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。

　　5葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。

　　6豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。

　　7豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

　　8把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。

　　9擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。

　　10起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。