​白菜水饺的具体做法

　　水饺是我们大家都很喜欢的一种食物，水饺不但外观好看而且还非常好吃，水饺的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配起来做成水饺的馅，我们经常吃到的水饺是菜饺和肉饺，白菜水饺就是最常见的一种菜饺，白菜水饺的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能自制出白菜水饺来。

　　饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

　　白菜水饺的具体做法：

　　食材食谱热量：367.5（大卡）

　　主料：猪绞肉500克，白菜适量

　　辅料：葱适量，胡椒粉适量，姜适量，耗油适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，鸡蛋适量，盐适量。

　　1将面粉放入盆中，放入少量盐和一个鸡蛋清，揉成面团后盖上保鲜膜先醒着；

　　2猪绞肉放入葱、姜末、盐、胡椒粉、耗油两汤匙，酱油两汤匙，料酒一汤匙，鸡精一勺，鸡蛋一个，然后顺着一个方向搅拌，直到肉粘在一起；

　　3大白菜洗净剁成碎末，放入肉馅儿中，拌入拌匀。

　　4将醒好的面揉匀，挫成常条，切成大小相等的饺子剂子，擀成饺子皮；

　　5将饺子包好。

　　6锅中加入足够的水，加点盐大火烧开，滚水下入饺子用勺子轻轻推动，待水煮开饺子都漂浮水面上加入一勺凉水，再煮一会儿就好了。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法，在上面的文章里面我们采用了白菜搭配上猪肉和鸡蛋做成了白菜水饺，相信大家都已经掌握了吧。